Lediga jobb som Storhushållsföreståndare i Sigtuna

Har du ett stort intresse för mat och dryck samt är en person som brinner för att leverera kvalitet? Bli en del av vårt team och följ med på den spännande resan.
Om arbetsgivaren
HMSHost är ett världsomspännande Food & Beverages (F&B) -företag med enheter på mer än 140 flygplatser världen över. I Sverige driver vi restauranger och caféer på Stockholm Arlanda Airport där vi erbjuder både egna koncept och välkända varumärken. Idag är vi ett team på ca 80 medarbetare, en siffra som kommer att öka markant då vi kommer att expandera med flera enheter på Arlanda under 2023 och 2024.
Om rollen
Som Central Kitchen Manager har du det övergripande ansvaret, vilket inkluderar produktionskök samt mindre tillagningskök på enheterna runt om på flygplatsen. Huvudsakligen ansvarar du för att ditt team levererar samt förbereder råvaror, tillagning av maträtter, produktion av sallader och smörgåsar till våra enheter varav en enhet omfattar en Food hall bestående av fem egna kök.
Rollen omfattar sedvanliga arbetsuppgifter som att utbilda och schemalägga personal, utföra kvalitetskontroller av mat samt se till att köken upprätthåller en hög matsäkerhet.
För att trivas i rollen som Central Kitchen Manager ser vi gärna att du drivs av ett högt tempo, inte räds att hugga i där det behövs, lockas av en flygplats internationella atmosfär samt vill leverera en produkt som överträffar gästens förväntan! Vi ser gärna att du sedan tidigare har erfarenhet av liknade roll. Övriga arbetsuppgifter kan förekomma som tex. disk och varumottagning.
Rollen som Central Kitchen Manager omfattar arbetsuppgifter som är vanligt förekommande i ett kök, såsom:
Renlighet och städ av kök och tillhörande beredningsutrymmen
Läsa och följa recept
Allergener
Egenkontroll
Separering och korskontaminering
Beställningar av varor samt lagerinventering

Om din profil
Vi söker dig som är en social och glad person och som innehar en hög servicenivå. Du brinner för restaurangbranschen, är kvalitetsmedveten samt kan bygga ett team som verkar sömlöst behind the scenes. Vidare är du organiserad, gillar att ha rent och snyggt runt omkring dig. Utöver det kommunicerar du obehindrat i tal och skrift i både svenska och engelska.
Kompetenskrav
· Restaurang/storköksutbildning
· 1-2 års erfarenhet av yrket som Kitchen Manager eller liknade roll
· Erfarenhet av att följa och efterleva rutiner
· Dokumenterade ledaregenskaper
· Noggrann och strukturerad
· Samarbetsförmåga
Övrigt
HMSHost Sweden AB är med i VISITA och har kollektivavtal med HRF & Unionen, lön enligt avtal. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetet innebär oregelbundna arbetstider; dag, kväll och helg. Vi erbjuder friskvårdsbidrag.
Flygplatsen är en säkerhetsklassad arbetsplats vilket kräver en godkänd säkerhetsprövning inklusive registerkontroll, vilket betyder att du behöver kunna uppvisa dokument som styrker din sysselsättning de senaste fem åren. Det får inte heller förekomma luckor i din sysselsättning på mer än 28 dagar, om de inte kan styrkas. Säkerställ gärna att dina senaste fem år kan styrkas i form av betyg och intyg och förbered dig innan en eventuell intervju. Du kan läsa mer hos säkerhetspolisen.
Varmt välkommen med din ansökan.
Intervjuer kommer att ske löpande så sök gärna redan idag! Visa mindre

När du vill att jobbet ska vara mer än bara ett jobb erbjuder vi variation på olika sätt. Hos oss får du vara dig själv! För vi vet att en inkluderande arbetsplats ger framgång och det blir roligare att gå till jobbet. Hos oss får du intressanta och utmanande arbetsuppgifter.


Sodexos produktionskök i Märsta söker en kostvetare/kostekonom till ett vikariat.

Vi tillagar och levererar ca 5000 portioner mat/dag. Våra kunder är sjukhus, äldreboenden och hemmaboende pensionärer. Vi är ca 50 medarbetare i Märsta och vi producerar mat alla dagar om året. 

Arbetsbeskrivning:

Du kommer arbeta på vårt kostkontor som består av 4 personer. Vi befinner oss i en spännande fas av nya kontrakt och en övergång från kostdatasystemet Aivo till Matilda där du kommer vara delaktig. Utveckling av vår produkt är viktigt för oss och där har vi en förväntan att du kommer vara kreativ och bidra med ideér och lösningar. Arbetsintensiteten kan variera och plötsliga problem som behöver lösas kan uppstå.

Vi erbjuder dig en öppen arbetsplats med mångfald, högt tempo och en stark ”Vi-känsla”.   

Du kommer till exempel att:


• Arbeta med menyplanering; allt från menyn på papper till planering i kostdatasystem och näringsberäkningar till färdiga menyer till kund
• Publicering av matsedlar på hemsidan
• Underhåll av kostdatasystemen
• Lära dig och vara behjälplig vid fakturering
• Lära dig receptplanering för att täcka upp vid frånvaro
• Delaktig i framtagande av menyer och näringsberäkningar till upphandlingar 

Vi söker dig som:


• Har kostkunskap (kostveterare/ kostekonom)
• Har kunskap om och har arbetat praktiskt i kostdatasystemet Aivo & Matilda
• Har erfarenhet av liknande arbetsuppgifter
• Är driven och gillar utmaningar och utveckling
• Har lätt att samarbeta och kommunicera
• Är flexibel i sina arbetsuppgifter såväl som i sina arbetstider
• Kan arbeta i ett högt tempo och gillar att ha mycket på gång utan att kompromissa med kvaliteten
• Tar egna initiativ, får saker gjorda och har god förmåga att lösa problem
• Är strukturerad och noggrann
• Har god kunskap i Office; främst i Excel & Word
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
• Sätter kunden i fokus och inser värdet av att ge högkvalitativ service; både externt och internt 

Du kommer arbeta vardagar kontorstider. 

Start:

Enligt överenskommelse men senast februari 2023 

Omfattning:

Vikariat; heltid minst 1 år

Din ansökan vill vi ha senast 15 januari 2023. Intervjuer kommer ske löpande och tillsättning kan ske innan ansökningsperioden gått ut. Observera att vi endast tar emot ansökningar via vårt rekryteringssystem. 

Frågor om rekryteringsprocessen och tjänsten besvaras av Malin Svedin, [email protected]

Välkommen att söka!


Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom tjänster som förbättrar livskvalitet för våra kunder och medarbetare. Vi utmärker oss genom vår hållbara affärsmodell och vårt serviceutbud med måltids- och FM-tjänster samt lösningar för medarbetarförmåner. Vi bidrar till den ekonomiska, sociala och miljömässiga utvecklingen i de 53 länder där vi har verksamhet. Med omsorg servar våra 422 000 medarbetare miljontals människors dagliga behov och vi driver vår verksamhet på ett inkluderande, engagerande och ansvarstagande sätt. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Bolaget söker Ekonomi och Administrationschef som ska ansvara för projektrapporter, ledningsrapporter, kassaflöde, finansiella rapporter, bistå vid intern och extern revision och andra förekommande uppgifter.
Placering i Gävle.
The company will hire a Finance and Administration Manager that will be responsible for project reports, management reports, cash flow, balance sheet, internal and external audits and other financial/administrative tasks.
The work place will be in Gävle. Visa mindre