Lediga jobb som Souschef i Sigtuna

Vi söker en Souschef till våra prisbelönta American Express Lounger på Arlanda. Är du den vi söker?
Är din passion att alltid leverera den bästa matupplevelsen med högsta kvalitén till alla gäster? Gillar du högt tempo i en internationell arbetsmiljö?
American Express Lounge by Pontus Frithiof söker nu en Souschef som vill vara med och ta våra lounger till nästa nivå. Hos oss arbetar vi efter våra värdeord kvalitet, generositet och en nypa flärd - varje dag. Kanske är du nästa stjärna i vårt team?
Välkommen med din ansökan!
Sara Blomberg Kökschef Pontus at the Airport! American Express Lounge
Om tjänsten!
Att jobba på Arlanda är omväxlande och fullt av roliga utmaningar i ett högt tempo. Du jobbar både med att förbereda maten, leverera den bästa produkten på tallriken samt kommer att vara delaktig med hela teamet att nå vår målsättning – Världsklass! Tillsammans med dina kollegor är din huvuduppgift att skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster. Du arbetar nära dina kollegor vilket gör dig till en teamplayer och ledordet är kvalite i allt du gör.
I våra lounger serverar vi frukost, lunch och middag till resenärer från hela världen.
Vår ambition är ”Världsklass” och tillsammans med våra kollegor arbetar vi med att lyfta loungeupplevelsen till något som tidigare inte har gått att finna i Norden.
Sök redan idag och hjälp oss fortsätta vår resa!
Arbetsiderna är varierande, mest kvälls- och helgjobb förekommer.
För att arbeta på Arlanda Flygplats behöver du genomgå en säkerhetskontroll innan anställning, vilket innebär att du inte får finnas med i straffregistret.
Vi erbjuder även friskvårdsbidrag och vi följer givetvis kollektivavtal.
Vem söker vi?
Det här jobbet passar dig som gillar detaljer i din matlagning och som är villig till att utvecklas och lära dig mer.
Du har lätt att anpassa dig till nya arbetsmiljöer, har en social kompetens och alltid vill skapa det lilla extra för våra gäster.
Du är van att att leda och fördela arbetet i köket.
Vi ser att du har 8 års yrkeserfarenhet som kock och är redo för att ta ett kliv upp till Souschef, eller så jobbar du redan idag som Souschef
Du är smaksäker, kreativ och nyskapande.
Du har dokumenterad yrkes- och arbetserfarenhet samt är skolad inom restaurang.

För att lyckas i din roll så är du:
Strukturerad, vilket innebär att du är bra på att organisera och planera ditt arbete, slutför det som påbörjats och är tydlig i din kommunikation. Smaksäker, konsekvent, kvalitetsmedveten och noggrann Du kan hålla många bollar i luften, är konstruktiv och bibehåller alltid ett gott humör när det är som mest att göra. Är trygg i dig själv och har mod att säga ifrån, har en förmåga att skilja på sak och person. Du har lätt för att leda dig själv och andra.

För att passa hos oss vill vi att du är:
Prestigelös- här kavlar vi upp armarna oavsett roll och position Noggrann- kvalitet är att det alltid är lika bra Punktlig och ansvarstagande Tillmötesgående- vi ser till att våra gäster ALLTID är nöjda Schysst och inkluderande- ALLA på arbetsplatsen har lika värde och är lika viktiga Visa mindre

As Sous Chef in Newrest, your job main area of responsibility is to ensure the quality level for product and processes in the hot and cold kitchen, including SPML (special meal) preparation and canteen (staff food). Also your role is to ensure a smooth and effective staff planning in both hot and cold kitchen according to forecast, laws, and internal agreements.
Ensure an effective production in the hot and cold kitchen, fulfilling the targets for efficiency, quality, and food safety.
"Hands on" cooking with the chefs, to ensure correct level of quality and efficiency.


Main Duties & Responsibilities
· Daily management of the employees, including time keeping
· Short- and long-term planning of workload including hot fill and sous vide, bulk production
· Control, and optimize work processes for better efficiency
· Instruction and training of all groups of employees impacting the quality level in the kitchen
· Focus on waste management, related to product throughout the whole production
· Participate in menu presentation, where new menus are produced and presented to the customer.
· Check new menus and rotations, before implementation
· Ensure high level of quality and cleanliness according to service level agreements and local HACCP regulations
· Ensure all CCP's (Critical Control Point) are captured and registered. Storing, cooking and cooling
· Control cooking processes in Hot Fill and Sous Vide Production
· Produce and execute chef table (show case and check the food, together with customer and commercial team).
· Plan and execute "Top Table" (daily control of produced food, with signoff)
· Ensure a smooth cooperation with all other departments in the unit.


Work Experience
· Experienced in managing employees in a production setup
· Minimum 2-3 years as sous Chef required
· Preferably in-flight or related catering experience, is an advantage
· Culinary experience from 4* or 5* hotels and/or high-level restaurants, is an advantage

Skills & Knowledge
· Good interpersonal and communication skills
· Understanding of large-scale production and assembly
· Highly experienced with QA (Quality assurance) and hygiene processes in a production kitchen
· Culinary understanding
· PC user - comfortable using Microsoft Office
· Excellent oral and written communication skills in Swedish and English language

Competencies to be successful in the position
· Thinking: Information search and analysis and problem-solving skills
· Engaging: Understanding others, team leadership and people development
· Inspiring: Influencing and building relationships, motivating, inspiring, and communicating effectively
· Achieving: Delivering business results under pressure, championing performance improvement and customer focus


The following are the QHSE accountabilities of all Newrest employees:

Follow all applicable policies and procedures required for the successful execution of the job.
Follow the QHSE Policy and meet the requirements of the organizations’ Management system in compliance with Food Safety & Quality, Occupational Health & Safety and Environmental Management System.
Ensure that all HACCP, Good Manufacturing Practices, Good Hygiene Practices, Health and Safety Procedures and Policies are followed in the department and run smoothly and consistently.
Ensure to submit all necessary quality related reports and answer or give an input to all quality related enquires on timely basis.
Ensure to take all corrections and corrective actions necessary to correct occurred non-conformities within area of responsibilities and fill necessary documentation regarding this.” Visa mindre

Sous Chef till Taste by Nordrest – Arlanda flygplats
Vill du ta nästa steg i din kulinariska karriär i en inspirerande och pulserande miljö? Nu söker vi en engagerad och driven Sous Chef till vårt team på Taste by Nordrest, beläget på Arlanda flygplats – där världen möts och tempot är högt!
Om oss
Varmt välkommen till Taste by Nordrest där vi serverar en generös säsongsbetonad svensk husmanskost med internationella inslag.
Det finns alltid minst fyra rätter att välja på och en stor salladsbuffé, och till kaffet finns alltid något sött att runda av din måltid med. Under respektive restaurang hittar du menyer och aktuella erbjudande. Vi kan också hjälpa dig att ta mötet eller konferensen till en helt annan nivå – oavsett om det gäller fika, lättare rätter, matiga bufféer eller stora middagar.
Beläget på Arlanda flygplats, öppet sju dagar i veckan mellan 05.00 - 21.00

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, catering uppdrag, skolor och inom omsorgen. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!
Våra värderingar: Överraska positivt - Sprida glädje - Vara tillgängliga
Om rollen
Som Sous Chef är du en viktig del av kökets ledningsteam. Du arbetar nära vår köksmästare och ansvarar för att den dagliga driften fungerar smidigt – från planering och produktion till kvalitetssäkring och arbetsledning.
Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Stötta köksmästaren i det dagliga arbetet och vara kökets naturliga ledare i hens frånvaro
Leda och motivera teamet i köket
Säkerställa hög kvalitet på all mat som serveras
Följa och utveckla rutiner för hygien, säkerhet och egenkontroll
Bidra till menyer och konceptutveckling

Vem är du? Vi söker dig som:
Har några års erfarenhet som kock i en ledande roll
Är trygg i köket, organiserad och lösnings orienterad
Har ett genuint intresse för mat och hållbarhet
Trivs med att arbeta i högt tempo och i team
Har god kommunikativ förmåga och talar svenska och/eller engelska
Förmåga att ta sig till Arlanda flygplats på varierande tider

Erfarenhet från storkök, restaurang eller catering är meriterande. Har du tidigare jobbat på flygplats eller liknande miljö är det ett stort plus!
Vi erbjuder
En spännande och utvecklande roll på en unik arbetsplats
Goda karriärmöjligheter inom ett växande företag
Ett team där arbetsglädje, samarbete och respekt står i centrum
Arbetstider som kan variera – vi är verksamma alla dagar i veckan
Kollektivavtal och förmåner via Nordrest
Arlanda bidrag för att du ska kunna ta dig till och från arbetsplatsen

Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Varierande arbetstid inklusive kvällar och helger, vi arbetar med 26 veckors schema.
Lön: Enligt överenskommelse
Kollektivavtal: HRF Visa mindre

OM OH MY GOOD:
Oh My Good vill erbjuda fler människor lyxen att äta en god måltid, fylld av smakupplevelser, on the go! Upptäck fräscha, frikostiga bowls och mackor fyllda med sanslöst goda smaker och råvaror! Alltid med läckra såser och tillbehör som ger dig en hel meny av nya favoriträtter Ready and good to go!
Oh My Good är ett lokalt kök och produkterna tillagas i ett helt nybyggt produktionskök i Arlandastad norr om Stockholm. Alla rätterna görs på extra fina råvaror och tillbehör med mycket oh my good-känsla. För att varje måltid ska vara en stund av njutning, även en snabb lunch eller middag från färdighyllan. Thank goodness!
Oh My Good har under det senaste åren jobbat med sitt färdigmatkoncept som har en public premium position, dvs. väldigt hög kvalitet till ett bra pris. Maträtterna säljs idag i Mälardalen både inom dagligvaruhandeln och hotell -& restaurangsegmentet. Genom sin säljkår och existerande distribution så täcks redan idag allt mellan Uppsala, Norrköping och Västerås med över 800 dagliga leveranspunkter.
Mer om Oh My Good! går att läsa här: https://ohmygood.se/ 

OM TJÄNSTEN:
Nu söker vi en ansvarig person som vill driva utvecklingen i köket framåt. Du är delaktig i den dagliga verksamheten i driften men är idérik och vill vara med och utveckla sortimentet. I dagsläget satsar man mycket på ett växtbaserat sortiment av varmrätter men även kyckling och fisk i det kalla sortimentet men för den kreativa går detta att utveckla med flera rätter. Du tillsammans med dina kollegor planerar och säkerställer att den höga kvalitén av maten efterhålls, bevaras och utvecklas. Du är ansvarig både för varmköket och för kallköket.

Kollektivavtal med Livs finns och arbetstiderna kan variera men är förlagda främst söndag till torsdag dagtid. Vi hoppas på att tillsätta tjänsten fortast möjligt.
Du blir anställd direkt av Oh My Good efter att Majola har genomfört rekryteringen.

OM DIG SOM SÖKER:
Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i både varm- och kallkök samt har jobbat i en arbetsledande position tidigare. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet på minst 3 år. Du har goda kunskaper kring hygien och är organiserad, pålitlig, har god teamkänsla och passion för ditt yrke. Självklart så är du självgående och har en vilja att utvecklas tillsammans med företaget.
Vi tror att:
Du har goda ledaregenskaper och vet hur man bygger starka team.
Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.
Du kan hantera stora produktionsvolymer.
Du har erfarenhet av att jobba efter recept.
Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift.


VEM ÄR DU?
Du har ett glatt humör och en positiv inställning Du är en engagerad medarbetare och ledare Du gillar att ta initiativ och ansvar Du vill lära dig mer för att kunna utvecklas Du är en stolt representant för varumärket

Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons! Visa mindre

OM OH MY GOOD:
Oh My Good vill erbjuda fler människor lyxen att äta en god måltid, fylld av smakupplevelser, on the go! Upptäck fräscha, frikostiga bowls och mackor fyllda med sanslöst goda smaker och råvaror! Alltid med läckra såser och tillbehör som ger dig en hel meny av nya favoriträtter Ready and good to go!
Oh My Good är ett lokalt kök och produkterna tillagas i ett helt nybyggt produktionskök i Arlandastad norr om Stockholm. Alla rätterna görs på extra fina råvaror och tillbehör med mycket oh my good-känsla. För att varje måltid ska vara en stund av njutning, även en snabb lunch eller middag från färdighyllan. Thank goodness!
Oh My Good har under det senaste åren jobbat med sitt färdigmatkoncept som har en public premium position, dvs. väldigt hög kvalitet till ett bra pris. Maträtterna säljs idag i Mälardalen både inom dagligvaruhandeln och hotell -& restaurangsegmentet. Genom sin säljkår och existerande distribution så täcks redan idag allt mellan Uppsala, Norrköping och Västerås med över 800 dagliga leveranspunkter.
Mer om Oh My Good! går att läsa här: https://ohmygood.se/

OM TJÄNSTEN:
Nu söker vi en ansvarig person som vill driva utvecklingen i köket framåt. Du är delaktig i den dagliga verksamheten i driften men är idérik och vill vara med och utveckla sortimentet. I dagsläget satsar man mycket på ett växtbaserat sortiment av varmrätter men även kyckling och fisk i det kalla sortimentet men för den kreativa går detta att utveckla med flera rätter. Du tillsammans med dina kollegor planerar och säkerställer att den höga kvalitén av maten efterhålls, bevaras och utvecklas. Du är ansvarig både för varmköket och för kallköket.

Kollektivavtal med Livs finns och arbetstiderna kan variera men är förlagda främst söndag till torsdag dagtid. Vi hoppas på att tillsätta tjänsten fortast möjligt.
Du blir anställd direkt av Oh My Good efter att Majola har genomfört rekryteringen.

OM DIG SOM SÖKER:
Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i både varm- och kallkök samt har jobbat i en arbetsledande position tidigare. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet på minst 3 år. Du har goda kunskaper kring hygien och är organiserad, pålitlig, har god teamkänsla och passion för ditt yrke. Självklart så är du självgående och har en vilja att utvecklas tillsammans med företaget.
Vi tror att:
Du har goda ledaregenskaper och vet hur man bygger starka team.
Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.
Du kan hantera stora produktionsvolymer.
Du har erfarenhet av att jobba efter recept.
Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift.


VEM ÄR DU?
Du har ett glatt humör och en positiv inställning Du är en engagerad medarbetare och ledare Du gillar att ta initiativ och ansvar Du vill lära dig mer för att kunna utvecklas Du är en stolt representant för varumärket

Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons! Visa mindre

OM OH MY GOOD:
Oh My Good vill erbjuda fler människor lyxen att äta en god måltid, fylld av smakupplevelser, on the go! Upptäck fräscha, frikostiga bowls och mackor fyllda med sanslöst goda smaker och råvaror! Alltid med läckra såser och tillbehör som ger dig en hel meny av nya favoriträtter Ready and good to go!
Oh My Good är ett lokalt kök och produkterna tillagas i ett helt nybyggt produktionskök i Arlandastad norr om Stockholm. Alla rätterna görs på extra fina råvaror och tillbehör med mycket oh my good-känsla. För att varje måltid ska vara en stund av njutning, även en snabb lunch eller middag från färdighyllan. Thank goodness!
Oh My Good har under det senaste åren jobbat med sitt färdigmatkoncept som har en public premium position, dvs. väldigt hög kvalitet till ett bra pris. Maträtterna säljs idag i Mälardalen både inom dagligvaruhandeln och hotell -& restaurangsegmentet. Genom sin säljkår och existerande distribution så täcks redan idag allt mellan Uppsala, Norrköping och Västerås med över 800 dagliga leveranspunkter.
Mer om Oh My Good! går att läsa här: https://ohmygood.se/

OM TJÄNSTEN:
Nu söker vi en ansvarig person som vill driva utvecklingen i köket framåt. Du är delaktig i den dagliga verksamheten i driften men är idérik och vill vara med och utveckla sortimentet. I dagsläget satsar man mycket på ett växtbaserat sortiment av varmrätter men även kyckling och fisk i det kalla sortimentet men för den kreativa går detta att utveckla med flera rätter. Du tillsammans med dina kollegor planerar och säkerställer att den höga kvalitén av maten efterhålls, bevaras och utvecklas. Du är ansvarig både för varmköket och för kallköket.

Kollektivavtal med Livs finns och arbetstiderna kan variera men är förlagda främst söndag till torsdag dagtid. Vi hoppas på att tillsätta tjänsten fortast möjligt.
Du blir anställd direkt av Oh My Good efter att Majola har genomfört rekryteringen.

OM DIG SOM SÖKER:
Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i både varm- och kallkök samt har jobbat i en arbetsledande position tidigare. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet på minst 3 år. Du har goda kunskaper kring hygien och är organiserad, pålitlig, har god teamkänsla och passion för ditt yrke. Självklart så är du självgående och har en vilja att utvecklas tillsammans med företaget.
Vi tror att:
Du har goda ledaregenskaper och vet hur man bygger starka team.
Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.
Du kan hantera stora produktionsvolymer.
Du har erfarenhet av att jobba efter recept.
Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift.


VEM ÄR DU?
Du har ett glatt humör och en positiv inställning Du är en engagerad medarbetare och ledare Du gillar att ta initiativ och ansvar Du vill lära dig mer för att kunna utvecklas Du är en stolt representant för varumärket

Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons! Visa mindre

Rosersbergs Slott ingår i Stockholm Meeting Selection. Stockholm Meeting Selection är en familj av unika mötesplatser. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.

På Rosersbergs Slottshotell vid Arlanda välkomnar vi gäster från när och fjärran till en helt unik miljö på ett av Sveriges kungliga slott. Här finns konferens- och möteslokaler för dom som kräver det lilla extra, pampiga bröllopsvenues med vykortsbakgrund och festlokaler med finess och avskildhet. I våra slottsflyglar sover våra gäster som en prins och drömmer om historiens vingslag i Karl XIV Johan och hans hustru Desiderias forna lustslott och sommarresidens.

Din profil

Nu söker vi dig som har passion för service, visar stor omtanke för gäster och kollegor, har ett stort intresse för mat & dryck och tycker om att arbeta noggrant och organiserat. Du har tidigare erfarenhet som souschef, eller jobbar nu som kock och känner dig redo för nya utmaningar. Med tryggheten i din yrkesroll har du lätt för att planera, utbilda, och arbetsleda.

Det är viktigt att du som souschef kan samarbeta då stor del av arbetet handlar om samarbete både i köket och med personal i service. Jobbet som souschef hos oss ger dig även en möjlighet att jobba dig upp i karriärstegen, vilket gör det extra viktigt att visa dina framfötter och framföra idéer och eget initiativ.

I arbetsuppgifterna ingår även att skapa och upprätthålla effektiva arbetsrutiner, kvalitetssäkra produkter och rätter, och egenkontrollarbete. Vi värdesätter att du som souschef är noggrann, strukturerad, organiserad och flexibel.

För att nå dina mål i rollen som souschef så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.

Om tjänsten

Som souschef hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare, du ansvarar för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Detta är en spännande tjänst med goda utvecklingsmöjligheter både inom gastronomi och ledarskap. Med ditt intresse och din kompetens vill vi, att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare framåt.

Vad kan vi på SMS erbjuda dig?

Vi är en liten familjär organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med på resan att utveckla och skapa starka varumärken i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr om oss våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Tjänsten är en tillsvidareanställning, på heltid. Arbetstiden är efter rullande schema och lönen är enligt avtal med 6 månaders provanställning.

Låter detta intressant? Välkommen att skicka in din ansökan redan i dag så berättar vi mera! Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Vi söker en riktigt duktig sous chef
1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:
Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!
I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.


Vem är du?
Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.
Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

Har Du frågor om tjänsten?
Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller [email protected]

Är Du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan.Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

OM BAKE MY DAY:
Bake My Day är Sveriges snabbast växande bageriföretag! Vi tillverkar allt från bröd, surdegsbröd, kaffebröd, tårtor, bakelser, konditoribitar, kallskänk samt maträtter. Då vi nu har vuxit ur våra nuvarande lokaler och fortsätter att växa så bygger Bake My Day en ny produktionslokal på 10 000 m2 i Arlandastad. Bake My Day kommer hösten 2024 att flytta till Arlandastad men fram tills dess är arbetsplatsen belagd i Huddinge.
Vi har under det senaste åren jobbat med vårt färdigmatkoncept som har en public premium position, dvs. väldigt hög kvalitet till ett bra pris. Våra maträtter går under varumärket ”Oh My Good”. Maträtterna säljs idag i Mälardalen både inom dagligvaruhandeln och hotell -& restaurangsegmentet. Genom vår säljkår och existerande distribution så täcker vi redan idag allt mellan Uppsala, Norrköping och Västerås med över 800 dagliga leveranspunkter.
Mer om Oh My Good!går att läsa här:https://ohmygood.se/och mer om Bake My Day finns här:https://www.bakemyday.se/


OM TJÄNSTEN:
Nu söker vi en ansvarig person som vill driva utvecklingen i köket framåt. Du är delaktig i den dagliga verksamheten i driften men är idérik och vill vara med och utveckla sortimentet. I dagsläget satsar man mycket på ett växtbaserat sortiment av varmrätter men även kyckling och fisk i det kalla sortimentet men för den kreativa går detta att utveckla med flera rätter. Du tillsammans med dina kollegor planerar ochsäkerställer att den höga kvalitén av maten efterhålls, bevaras och utvecklas. Du är ansvarig både för varmköket och för kallköket.

Kollektivavtal med Livs finns och arbetstiderna kan variera men är förlagda främstsöndag till torsdag dagtid. Vi hoppas på att tillsätta tjänsten fortast möjligt.
Du blir anställd direkt av Bake My Day efter att Majola har genomfört rekryteringen.

OM DIG SOM SÖKER:
Du är en utbildad kock med restaurangutbildning (3-årig) eller motsvarande och har goda matlagningskunskaper i både varm- ochkallkök samt har jobbat i en arbetsledande position tidigare. Vi ser gärna att du har dokumenterad arbetslivserfarenhet på minst 3 år. Du har goda kunskaper kring hygien och är organiserad, pålitlig, har god teamkänsla och passion för ditt yrke.Självklart så är du självgående och har en vilja att utvecklas tillsammans med företaget.
Vi tror att:
Du har goda ledaregenskaper och vet hur man bygger starka team.
Du har goda kunskaper om allergener och specialkost.
Du kan hantera stora produktionsvolymer.
Du har erfarenhet av att jobba efter recept.
Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift.


VEM ÄR DU?
Du har ett glatt humör och en positiv inställningDu är en engagerad medarbetare och ledareDu gillar att ta initiativ och ansvarDu vill lära dig mer för att kunna utvecklasDu är en stolt representant för varumärket

Låter detta som tjänsten för dig? Ansök då direkt via vår annons! Visa mindre

Vi söker en riktigt duktig sous chef
1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:
Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!
I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.


Vem är du?
Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.
Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

Har Du frågor om tjänsten?
Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller [email protected]

Är Du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan.Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:
Vi söker en riktigt duktig sous chef

1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:

Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!

I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.

 
Vem är du?

Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.

Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.

Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

 
Har Du frågor om tjänsten?

Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller mail [email protected]

Är Du intresserad?

Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Rosersbergs Slott ingår i Stockholm Meeting Selection. Stockholm Meeting Selection är en familj av unika mötesplatser. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.

På Rosersbergs Slottshotell vid Arlanda välkomnar vi gäster från när och fjärran till en helt unik miljö på ett av Sveriges kungliga slott. Här finns konferens- och möteslokaler för dom som kräver det lilla extra, pampiga bröllopsvenues med vykortsbakgrund och festlokaler med finess och avskildhet. I våra slottsflyglar sover våra gäster som en prins och drömmer om historiens vingslag i Karl XIV Johan och hans hustru Desiderias forna lustslott och sommarresidens.

Din profil

Nu söker vi dig som har passion för service, visar stor omtanke för gäster och kollegor, har ett stort intresse för mat & dryck och tycker om att arbeta noggrant och organiserat. Du har tidigare erfarenhet som souschef, eller jobbar nu som kock och känner dig redo för nya utmaningar. Med tryggheten i din yrkesroll har du lätt för att planera, utbilda, och arbetsleda.

Det är viktigt att du som souschef kan samarbeta då stor del av arbetet handlar om samarbete både i köket och med personal i service. Jobbet som souschef hos oss ger dig även en möjlighet att jobba dig upp i karriärstegen, vilket gör det extra viktigt att visa dina framfötter och framföra idéer och eget initiativ.

I arbetsuppgifterna ingår även att skapa och upprätthålla effektiva arbetsrutiner, kvalitetssäkra produkter och rätter, och egenkontrollarbete. Vi värdesätter att du som souschef är noggrann, strukturerad, organiserad och flexibel.

För att nå dina mål i rollen som souschef så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål.

Om tjänsten

Som souschef hos oss är du en utav våra viktigaste nyckelspelare, du ansvarar för att följa lagar och rutiner samt interna policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Detta är en spännande tjänst med goda utvecklingsmöjligheter både inom gastronomi och ledarskap. Med ditt intresse och din kompetens vill vi, att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök tillsammans med vår köksmästare framåt.

Vad kan vi på SMS erbjuda dig?

Vi är en liten familjär organisation med en verksamhet som ger dig stora möjligheter. Här får du vara med på resan att utveckla och skapa starka varumärken i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser. Vi bryr om oss våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.

Tjänsten är en tillsvidareanställning, på heltid. Arbetstiden är efter rullande schema och lönen är enligt avtal med 6 månaders provanställning.

Låter detta intressant? Välkommen att skicka in din ansökan redan i dag så berättar vi mera! Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Vi söker en riktigt duktig sous chef
1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:
Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!
I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.


Vem är du?
Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.
Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

Har Du frågor om tjänsten?
Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller [email protected]

Är Du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan.Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:
Vi söker en riktigt duktig sous chef

1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:

Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!

I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.

 
Vem är du?

Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.

Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.

Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

 
Har Du frågor om tjänsten?

Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller mail [email protected]

Är Du intresserad?

Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Vi söker en riktigt duktig sous chef
1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt chefskocken presenterar den så här:
Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!
I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.


Vem är du?
Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.
Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

Har Du frågor om tjänsten?
Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller [email protected]

Är Du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan.Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

Vi söker en riktigt duktig sous chef
1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sigtuna stad, är ett välkänt hotell och White Guide- prisade restaurang sedan 2009. Vårt koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fester. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt och köksmästare Gustav presenterar sitt kök så här:
Min passion för mat har alltid varit enkel, god mat utan att stänga några smakdörrar. Att fritt testa världens alla smaker med båda fötterna förankrade i den svenska myllan.
Smaken står alltid i centrum i valet av råvara, den går aldrig att kompromissa på. God mat, inga konstigheter!
I vårt kök passar du som själv är drivande och älskar detaljer samt att ge det lilla extra.

Vi har nu en ledig tjänst som sous chef, i ett kök med totalt fem kockar. Är du positiv, har känsla för detaljer och det lilla extra är välkommen att söka.


Vem är du?
Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prio så är detta platsen för dig. Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan för upplevelsen.
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Du arbetar under köksmästaren som en av två sous chefs. Du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda, ytterligare utbildning är meriterande.
Tjänsten är en tillsvidare anställning och heltid. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal.

Har Du frågor om tjänsten?
Kontakta vår samarbetspartner Morten Linnes, Vi Rekryterar.nu, mobil 0763036449 eller [email protected]

Är Du intresserad?
Varmt välkommen med din ansökan via ansökningsknappen här nedan.Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre

As Sous Chef in Newrest, your job main area of responsibility is to ensure the quality level for product and processes in the hot and cold kitchen, including SPML (special meal) preparation and canteen (staff food). Also your role is to ensure a smooth and effective staff planning in both hot and cold kitchen according to forecast, laws, and internal agreements.
Ensure an effective production in the hot and cold kitchen, fulfilling the targets for efficiency, quality, and food safety.
"Hands on" cooking with the chefs, to ensure correct level of quality and efficiency.


main duty and repsonsibilities include:


Main Duties & Responsibilities
· Daily management of the employees, including time keeping
· Short- and long-term planning of workload including hot fill and sous vide, bulk production
· Control, and optimize work processes for better efficiency
· Instruction and training of all groups of employees impacting the quality level in the kitchen
· Focus on waste management, related to product throughout the whole production
· Participate in menu presentation, where new menus are produced and presented to the customer.
· Check new menus and rotations, before implementation
· Ensure high level of quality and cleanliness according to service level agreements and local HACCP regulations
· Ensure all CCP's (Critical Control Point) are captured and registered. Storing, cooking and cooling
· Control cooking processes in Hot Fill and Sous Vide Production
· Produce and execute chef table (show case and check the food, together with customer and commercial team).
· Plan and execute "Top Table" (daily control of produced food, with signoff)
· Ensure a smooth cooperation with all other departments in the unit
Profile


Work Experience
· Experienced in managing employees in a production setup
· Minimum 2-3 years as sous Chef required
· Preferably in-flight or related catering experience, is an advantage
· Culinary experience from 4* or 5* hotels and/or high-level restaurants, is an advantage

Skills & Knowledge
· Good interpersonal and communication skills
· Understanding of large-scale production and assembly
· Highly experienced with QA (Quality assurance) and hygiene processes in a production kitchen
· Culinary understanding
· PC user - comfortable using Microsoft Office
· Excellent oral and written communication skills in Swedish and English language

Competencies to be successful in the position
· Thinking: Information search and analysis and problem-solving skills
· Engaging: Understanding others, team leadership and people development
· Inspiring: Influencing and building relationships, motivating, inspiring, and communicating effectively
· Achieving: Delivering business results under pressure, championing performance improvement and customer focus


The following are the QHSE accountabilities of all Newrest employees:

Follow all applicable policies and procedures required for the successful execution of the job.
Follow the QHSE Policy and meet the requirements of the organizations’ Management system in compliance with Food Safety & Quality, Occupational Health & Safety and Environmental Management System.
Ensure that all HACCP, Good Manufacturing Practices, Good Hygiene Practices, Health and Safety Procedures and Policies are followed in the department and run smoothly and consistently.
Ensure to submit all necessary quality related reports and answer or give an input to all quality related enquires on timely basis.
Ensure to take all corrections and corrective actions necessary to correct occurred non-conformities within area of responsibilities and fill necessary documentation regarding this.” Visa mindre

Jobba i en spännande och pulserande atmosfär på Arlanda, med gäster som är förväntansfulla och glada. Det kommer att vara kul och lärorikt, vi lovar!

Souschef till La Girafe by Pontus Frithiof

Har du stor passion för mat och smaker och gillar att leverera härliga matupplevelser?

La Girafe söker nu Souschef som vill vara med från starten på Arlanda flygplats!

Hos oss arbetar vi efter våra värdeord - kvalitet, generositet och flärd - varje dag oavsett om du är servis eller kock. Välkommen med din ansökan! /Pontus Frithiof, VD Pontus Group. Pontus Frithiof Group och Nordrest fortsätter sitt mångåriga, framgångsrika samarbete och öppnar en ny restaurang på Arlanda terminal 5 under februari 2024;

La Girafe - Restaurang, bistro, vin- och cocktailbar med förankring i det mångkulturella Paris, där gastronomin följer de franska fotspåren runt om i världen. Med ett stort urval av moderna och kvalitativa viner och en cocktailmeny med stil. La Girafe kan besökas närsomhelst under dagen, från tidig frukost till att en njuta av en cocktail senare på kvällen, öppet alla dagar i veckan.

ÄR DU DEN VI SÖKER?

Det här jobbet passar dig som är noga med detaljer i din matlagning och vill leverera en bra matupplevelse. Du är smaksäker och kreativ.

Du har ett par års erfarenhet som kock och gärna som souschef. Du har kockutbildning i bagaget

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Vi ser gärna att du tidigare jobbat med menyplanering och varubeställning

Orädd att det stundtals är högt tempo med snabba förändringar

Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och ansvarsfull, med glimten i ögat!

OM TJÄNSTEN

Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket och tillsammans med kollegorna skapar du en bra matupplevelse. Ser till att det är rent och snyggt i köket. Hanterar administrativa uppgifter, där du jobbar nära köksmästaren. Du ser till att våra rutiner följs och jobbar aktivt för att nå gemensamma mål. Anställning på heltid med 6 månaders provanställning med start under januari/februari 2024. Arbetstiderna är varierande, vi har öppet alla dagar i veckan kl. 05.00-22:00. Vi följer givetvis kollektivavtal, lön enligt överenskommelse.

Flygplatsen är en säkerhetsklassad arbetsplats vilket kräver en godkänd säkerhetsprövning inklusive registerkontroll, vilket bl.a. innebär att du behöver kunna uppvisa dokument som styrker din sysselsättning de senaste fem åren. Det får inte heller förekomma luckor i din sysselsättning på mer än 28 dagar, om de inte kan styrkas. Säkerställ gärna att dina senaste fem år kan styrkas i form av betyg och intyg och förbered dig innan en eventuell intervju. I övrigt behöver du uppvisa giltigt pass som styrker ditt medborgarskap. Är du inte medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du även kunna uppvisa ett giltigt arbetstillstånd.

Låter det som en spännande plats för dig?

Ansökningarna behandlas löpande, så skynda att söka!

Som flygplatsanställd erbjuder vi;

10% rabatt på alla butiker och restauranger på Arlanda. 20% på en mindre taxfreebutik för personal. Reseförmån vid arbete på Arlanda.Dessutom inom Nordrest; Friskvårdsbidrag 2000 kr, kollektivavtal med tjänstepension, möjlighet att delta i motionslopp samt årlig kickoff för all personal

OM NORDREST

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. På Nordrest är vi måna om att våra medarbetare, kunder och att planeten mår bra - genom att utveckla hållbara relationer, måltider och affärer strävar vi efter att göra avtryck på den svenska matscenen. Vi vill göra verklig skillnad för dig som kund och för dina gäster, och vi tror att vägen dit är schyssta måltidsupplevelser till fler.

Våra värderingar - Överraska positivt - Sprida glädje - Vara tillgängliga Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel Arlanda Airport är ett pulserande flygplatshotell i hjärtat av Arlanda Flygplats. En plats där människor från hela världen möts, för konferens, event, en god natts sömn eller i väntan på äventyret ett flyg bort. Här skapar vi stora och små ögonblick och allt med en stor dos passion.

Hotellet har 430 hotellrum, 44 konferenslokaler varav den största tar 900 personer, stora bankett- och eventytor, restaurang Kitchen & Table på våning 12 med oslagbar utsikt över startbanan och i lobbyn ligger vår Living Room bar.

Att arbeta på Clarion Hotel Arlanda Airport handlar om att tillsammans med kollegor ge vår huvudperson, gästen, hotellupplevelser utöver det vanliga. För att lyckas lever vi våra värderingar från hjärtat: energi, mod och begeistring.

Vi söker nu en Sous Chef till vår bankettverksamhet på Clarion Hotel Arlanda Airport.
Sous Chef rapporterar till Executive Chef

Banketten är vår motor och en av våra viktigaste försäljningspunkter vad gäller Food & Beverage. Vi har alltifrån konferensluncher och middagar till buffeér, mingel och fest.

Vem är du?

• Du är en god ledare och förebild
• Du har energi och en stor passion för mat och service! Du strävar alltid efter att överträffa våra gästers förväntningar
• Du är flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor och gäster
• Du gillar stora kök och ett högt tempo och har god vana från stora luncher och middagar
• Du är en initiativrik problemlösare som är flexibel i alla lägen - och alltid med en positiv inställning.
• Du har god samarbetsförmåga och värdesätter teamarbete
• Du har mycket energi, mod och passion
• Du har öga för detaljer och kvalitet
• Du blir glad av att laga bra och hållbar mat

Arbetets innehåll kan variera, här kommer några exempel:

• I samråd med Executive Chef säkerställa och leda den dagliga driften i köket
• Tillsammans med Executive Chef ansvara för att vi håller överenskommen kvalitet och god lönsamhet där vi arbetar enligt bestämda menyer och menybeskrivningar.
• Kontinuerligt ha en dialog med Executive Chef gällande utveckling av produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Arbete i köksdrift schemalagd av Executive Chef, dag, kväll, helg
• Tillsammans med kök och matsal hålla i dagliga driftgenomgångar
• Tillsammans med Executive Chef säkerställa att kockar har rätt information och råvaror för att kunna utföra sitt arbete
• Vid behov arbeta på övriga köksavdelningar
• Vara Executive Chef behjälplig med varubeställning, planering och inventering

Detta är exempel på hur rollen ser ut just nu och den kommer, liksom hotellets verksamhet, att förändras över tid beroende på företagets utveckling och gästernas behov.

Vad får du?

Du får ett spännande, krävande, meningsfullt och varierande arbete i ett stundtals högt tempo med stora utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största hotellkedja. Du får också passionerade kollegor med många olika nationaliteter. Du och din unika historia kommer att göra oss starkare.

We Care! Vi är också ett företag med människor som bryr oss om andra människor och den planet vi lever på. Tillsammans med dig ska vi minska vår miljöpåverkan och skapa en bättre värld.

Här på hotellet lever vi en kultur som präglas av öppenhet och frihet. Vi tror att det skapar tillit, förståelse för varandras arbete och en bra gemenskap.

Nyfiken på oss? Titta in på vår Facebook och Instagram för att lära känna oss lite mer eller på vår hemsida för information om hotellet.

Arbetstider: Dagtid, kvällstid & helger
Tillträde: Enligt överenskommelse
Omfattning: Heltid tillsvidare, vi tillämpar 6 månaders provanställning
Lön: Enligt överenskommelse

Hit och hem!

Att ta sig till Arlanda flygplats och hotellet är lättare och närmare än du tror. Det tar 20 minuter med Arlanda Express, 40 minuter med Flygbussarna och som anställd får du specialpris på månadskort. Pendeltåget tar 38 minuter till Stockholm C och 17 minuter till Uppsala C. Vill du hellre ta bilen, får du specialpris på Alfa- och Beta parkeringen och därifrån tar du shuttle bussar som går varje kvart. Har du turen att bo i närheten går det bussar dygnet runt till tex Märsta.

Verkar detta vara en perfekt match för dig? Skicka din ansökan redan idag!

Vi behandlar alla ansökningar löpande, vilket innebär att tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstidens slut.

Jag ser fram emot att höra ifrån dig!

Hälsningar,
Antun Matic
Executive Chef
Clarion Hotel Arlanda Airport Visa mindre

Om 1909 Sigtuna Stadshotell

Om 1909 Sigtuna Stadshotell1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, familjärt och vackert beläget i Sveriges första stad Sigtuna, är ett välkänt hotell och restaurang för den kvalitetsmedvetne gästen. Vårt unika koncept & familjära stämning, där njutning genomsyrar allt från mat, vinkällare och service till modern design.
Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fest samt affärsgäster & stadens invånare. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, vi är sedan 2009 listade i White Guide.
Nu söker vi efter en riktigt duktig sous chef till vår Restaurang 1909I denna rekrytering samarbetar vi med Rekryteringsstyrkan i Norden AB och alla frågor hanteras via dem.
Om rollenBrinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prioritet så är detta platsen för dig! Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan också för upplevelsen.Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Teamet består av fem kockar. Du som sous chef, kommer arbeta under köksmästaren som en av två sous chefs. Vi ser att du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda.Är du positiv, har känsla för detaljer, är driven och nyfiken, gillar att ge det där " lilla extra" - tror vi du kommer trivas ypperligt hos oss!
Egenskaper och kompetenser

Vi önskar att du;
- har flerårig erfarenhet som sous chef eller liknande
- är driven och har känsla för detaljer
- har god kunskap och passion för mat och dryck

- är kreativ och har ett helhetstänk
- kommunicerar obehindrat på svenska / engelska
- Kan det svenska matspråket


Ansökan och erbjudande
Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och vill vara med och utveckla en av Sveriges finaste pärlor. Du har flera års erfarenhet av arbete i restaurang, ytterligare utbildning är meriterande. Lön efter överenskommelse och kollektivavtal. Arbetstiderna är varierande och säsongsbetonade. Tjänsten är en tillsvidareanställning och på 100%.
Vi erbjuder rätt person ett intressant arbete i en härlig miljö och ett spännande företag .
Passar du in i beskrivningen och strävar efter att leverera och överträffa förväntningar och gästupplevelse - tveka inte att söka!Har du frågor om tjänsten så går det bra att kontakta Peggy Cussil, [email protected], 070 796 2061 Urvalsprocess och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma tillsättas före sista ansökningsdag 2022-10-31 Ansökan gör du här nedan (vi har inte möjlighet att ta emot ansökningar via mejl) Visa mindre

Om 1909 Sigtuna Stadshotell

1909 Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, familjärt och vackert beläget i Sveriges första stad Sigtuna, är ett välkänt hotell och restaurang för den kvalitetsmedvetne gästen. Vårt unika koncept & familjära stämning, där njutning genomsyrar allt från mat, vinkällare och service till modern design.
Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fest samt affärsgäster & stadens invånare. Hotellet är Svanenmärkt. Vårt kök är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, vi är sedan 2009 listade i White Guide.

Nu söker vi efter en riktigt duktig sous chef till vår Restaurang 1909

I denna rekrytering samarbetar vi med Rekryteringsstyrkan i Norden AB och alla frågor hanteras via dem.

Om rollen

Brinner du för matlagning och är gästupplevelsen din prioritet så är detta platsen för dig! Till oss på Sigtuna Stadshotell kommer gästen inte bara för hungern utan också för upplevelsen.

Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och som vill vara med och bygga vidare på en av Sveriges finaste pärlor. Teamet består av fem kockar. Du som sous chef, kommer arbeta under köksmästaren som en av två sous chefs. Vi ser att du har flera års erfarenhet från arbete i kök och erfarenhet av att leda.

Är du positiv, har känsla för detaljer, är driven och nyfiken, gillar att ge det där " lilla extra" - tror vi du kommer trivas ypperligt hos oss!



Egenskaper och kompetenser

Vi önskar att du;

- har flerårig erfarenhet som sous chef eller liknande
- är driven och har känsla för detaljer
- har god kunskap och passion för mat och dryck

- är kreativ och har ett helhetstänk
- kommunicerar obehindrat på svenska / engelska
- Kan det svenska matspråket


Ansökan och erbjudande

Vi söker dig som är redo för ett nytt steg och vill vara med och utveckla en av Sveriges finaste pärlor. Du har flera års erfarenhet av arbete i restaurang, ytterligare utbildning är meriterande.

Lön efter överenskommelse och kollektivavtal. Arbetstiderna är varierande och säsongsbetonade. Tjänsten är en tillsvidareanställning och på 100%.

Vi erbjuder rätt person ett intressant arbete i en härlig miljö och ett spännande företag .

Passar du in i beskrivningen och strävar efter att leverera och överträffa förväntningar och gästupplevelse - tveka inte att söka!

Har du frågor om tjänsten så går det bra att kontakta Peggy Cussil, [email protected], 070 796 2061

Urvalsprocess och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma tillsättas före sista ansökningsdag 2022-08-15



Ansökan gör du här nedan (vi har inte möjlighet att ta emot ansökningar via mejl) Visa mindre

Vi skapar mat och dryck med gastronomiska förtecken för alla minnesvärda tillfällen som storslagna banketter och i pop-up restauranger. Vår matfilosofi tar avstamp i svenska smaker och hållbara råvaror, med välkomponerade och finessrika skapelser för såväl gom som öga. Vi är Great Events Catering XPO och vi befinner oss i Arlanda stad, Stockholm.
Vi söker dig som drömmer om att laga fina luncher och middagar på en hög nivå vid större och mindre event där gastronomin speglar det svenska råvaruutbudet.
Som person är du modern med koll på restaurangtrender. Du är driftig och gillar att jobba i ett team såväl som självständigt och är alltid professionell med hög social kompetens. Du är lyhörd och kommunikativ samt passionerad när det kommer till mat och gastronomi. Du är en uppskattad kollega och gör så att stämningen bland medarbetarna är trivsam och full av arbetsglädje
Om rollen
Som bitr. köksmästare hos oss får du en varierande roll beroende på de arrangemang som finns i huset vilket gör att du har en viktig roll för matlagningen till våra gäster. Vi arbetar i ett team som tillsammans skapar våra gästers matupplevelse. Du brinner för det du gör och har bra smaklökar. Du har erfarenhet som souschef och/eller kock och eller för yrket relevant utbildning och kan hantera en egen station. Du hanterar svenska och/eller engelska flytande i tal.
Arbetstiderna är schemalagda på dagtid, kvällar och helger. Det är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Rekryteringsprocessen kommer att ske löpande varför vi gärna ser att du sänder in din ansökan så snart som möjligt.
Har du frågor om tjänsten kan du maila till vår köksmästare: [email protected]
Välkommen med din ansökan!
Ansöker gör du genom att klicka på "Sök detta jobb" och bifoga ditt CV och personliga brev. Urval och intervjuer sker löpande.
Notera att vi ej tar emot ansökningar via mail i och med den nya GDPR förordningen.
Välkommen till oss!
Krav
Relevant utbildning eller yrkeserfarenhet
Svenska och/eller engelska obehindrat

Meriterande
Erfarenhet av att laga mat i större volymer men på hög gastronomisk nivå



Om arbetsgivaren - Great Events Catering XPO
Smått eller stort, sobert eller spektakulärt. Matfilosofin tar avstamp i svenska smaker och hållbara råvaror, med välkomponerade och finessrika skapelser för både gom och öga. Serviceambitionen är lika hög som kärleken till mat, dryck och värdskap.
De som står bakom mat och dryck på Scandinavian XPO är Mässrestauranger gruppen med Great Event Catering. Med stor vana att leverera mat och dryckesupplevelser på högsta nivå till mässor, evenemang, möten och konferenser är vi trygga med att deras erfarenhet kan bidra till riktigt bra och goda gästupplevelser i allt från små möten till riktigt stora galamiddagar. Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel Arlanda Airport Söker nu en Sous Chef till Hotellets F&B Avdelning

Välkommen till ett levande förstklassigt hotell, mitt på Arlanda flygplats mellan terminal 4 och 5. En plats där hela världen möts i en internationell miljö av konst, musik och design. Med en himmelsk utsikt.

Skandinaviens närmaste mötesplats. Ett förstklassigt hotell mitt på Arlanda flygplats inne vid terminalerna - för möte, konferens och upplevelser. Fantastisk utsikt. 430 hotellrum, 44 möteslokaler, Arlandas största eventlokal, restauranger och pool.

Sous Chef tjänst:

• Säkerställa den dagliga driften av bankett kök och vid behov Ala carte kök
• Daglig ledning av teamet
• Hantera och vara behjälplig med varubeställningar vid behov
• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande utveckling av produkten
• Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Inspirera och motivera övriga medarbetare i köket.

I tjänsten ingår:

• Tjänstgöring enligt rullande schema, kvällar och helger
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i rutiner som gäller inom köket.
• Vara behjälplig med att säkerställa att HACCP samt övrig egenkontroll sköts och följs upp enligt gällande rutiner
• Vara behjälplig med upplärning och vidareutbildning av kökspersonal.
• Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning och personal
• Att inventering görs vid månadsskifte.
• Samarbeta positivt med personal på övriga avdelningar.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma direkt delegerade via närmsta chef.

Arbetstider: Vardager, kvällar, helger

Tillträde: Omgående (enligt ö.k)

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Clarion Hotel Arlanda Airport Söker nu en Sous Chef till Hotellets F&B Avdelning

Välkommen till ett levande förstklassigt hotell, mitt på Arlanda flygplats mellan terminal 4 och 5. En plats där hela världen möts i en internationell miljö av konst, musik och design. Med en himmelsk utsikt.

Skandinaviens närmaste mötesplats. Ett förstklassigt hotell mitt på Arlanda flygplats inne vid terminalerna - för möte, konferens och upplevelser. Fantastisk utsikt. 430 hotellrum, 44 möteslokaler, Arlandas största eventlokal, restauranger och pool.

Sous Chef tjänst:

• Säkerställa den dagliga driften av bankett kök och vid behov Ala carte kök
• Daglig ledning av teamet
• Hantera och vara behjälplig med varubeställningar vid behov
• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande utveckling av produkten
• Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Inspirera och motivera övriga medarbetare i köket.

I tjänsten ingår:

• Tjänstgöring enligt rullande schema, kvällar och helger
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i rutiner som gäller inom köket.
• Vara behjälplig med att säkerställa att HACCP samt övrig egenkontroll sköts och följs upp enligt gällande rutiner
• Vara behjälplig med upplärning och vidareutbildning av kökspersonal.
• Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning och personal
• Att inventering görs vid månadsskifte.
• Samarbeta positivt med personal på övriga avdelningar.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma direkt delegerade via närmsta chef.

Arbetstider: Vardager, kvällar, helger

Tillträde: Omgående (enligt ö.k)

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse Visa mindre

Sigtuna Stadshotell, Sveriges minsta 5 stjärniga hotell, vackert beläget i Sveriges första stad Sigtuna, är ett välkänt hotell och restaurang för den kvalitetsmedvetne gästen men mångåriga utmärkelser i tex White Guide. Vårt unika koncept, där njutning genomsyrar allt från mat, vin och service till modern design. Våra gäster är konferens, weekend, bröllop och fest samt affärsgäster. Hotellet är Svanenmärkt och klimatneutralt. Vårt kök är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet.Kock eller SouschefVi söker nu en person att förstärka vårt köksteam med. Du kan vara en kock eller en Souschef, det viktigaste för oss är att du har ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Du är nyfiken och har minst tre års erfarenhet inom yrket. Lagarbete är en viktig faktor för vårt team och vi ser varje medarbetare som en av nycklarna till vår framgång. Du talar/förstår svenska och engelska.Tjänsten är en tillsvidare anställning och på heltid. Vi arbetar på rullande schema dag/kväll och helger. Vi har kollektivavtal.Har Du frågor om tjänsten? Kontakta vår köksmästare Gustav Brixelius 08-592 501 00 eller [email protected] eller hotellchef Caroline Folkesson Levin [email protected]Är Du intresserad?Välkommen med din ansökan till , [email protected] märkt med "ansökan kök". Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Visa mindre