Lediga jobb Carotte Staff i Sigtuna

Om vår kund

Vår kund är ett familjärt mötes och festhotell beläget i Sigtuna med utsikt över Mälaren. Restaurangen erbjuder mat av högsta kvalitet med fokus på att den ska vara god att äta, god för kropp och knopp men även god för omvärlden. Ekologisk, närproducerat, inga e-nummer där allt hemmagjort.

Om tjänsten

I rollen som kökschef kommer du att leda och arbeta tillsammans med ett team på fyra andra kockar. Du är utbildad kock och har jobbat minst några år tidigare som kökschef på ett mindre ställe. Som kökschef leder du arbetet och ansvarar för den dagliga driften i restaurangen, du har i nära samarbete med hotellchefen ansvar för menyplanering, inventering, inköp och livsmedelshygien samt är delaktig i den dagliga produktionen. Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta stället ytterligare. Tjänsten är heltid, tillsvidare.

Vi söker dig som

- Har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass
- Har ett intresse för det ekologiska och hållbara köket
- Talar och skriver obehindrat på svenska och engelska
- Är flexibel med arbetstider och kan arbeta både dag, kväll och helger


Välkommen med din ansökan

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta rekryteringskonsult Josefin Bengtsson på nummer 076 611 02 10 eller [email protected]. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar vi mail! Visa mindre

Om vår kund

Vår kund är ett familjärt mötes och festhotell beläget i Sigtuna med utsikt över Mälaren. Restaurangen på 32 rum & kök erbjuder mat av högsta kvalitet med fokus på att den ska vara god att äta, god för kropp och knopp men även god för omvärlden. Ekologisk, närproducerat, inga e-nummer där allt hemmagjort.

Om tjänsten

I rollen som kock på 32 rum & kök kommer du arbeta med deras frukost, lunch och middagsverksamhet. Vi ser att du har tidigare erfarenhet och gärna att du jobbat minst ett år i branschen. Du känner dig trygg i rollen som kock och har lätt för att arbeta i ett sammansvetsat team.Du brinner för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats. Tjänsten är heltid, tillsvidare.

Vi söker dig som

- Har ett intresse för det ekologiska och hållbara köket
- Tycker om att jobba i team för att ge gästerna en matupplevelse som överträffar deras förväntan
- Har stora ambitioner och vill utvecklas i din yrkesroll som kock
- Är flexibel med arbetstider och kan arbeta både dag, kväll och helger


Välkommen med din ansökan

I denna rekrytering samarbetar 32 rum & kök med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta rekryteringskonsult Josefin Bengtsson på nummer 076 611 02 10 eller [email protected]. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar vi mail! Visa mindre

OM TJÄNSTEN
Vår kund söker nu en restaurangchef på heltid som ska ta dem till nästa nivå. Du kommer ha ansvar för deras matsal, bar och personal. Vidare kommer du ansvara för att de alltid levererar hög kvalitet inom service, estetik och dryckesutbuds presentation ut till kund. Du kommer utveckla och coacha avdelningarnas anställda samt driva avdelningarnas riktning och utveckling. Vidare kommer du sitta med i ledningsgruppen. Förutom ovan kommer du ha ansvar för restaurangens ekonomi och budget i beställningar, kontering samt dryckesprocent. Du kommer även ansvara för att bemanna restaurangen så det finns tillräckligt med personal. Varje månad kommer du rapportera och ha avstämning med hotellchefen. I samråd med hotellchefen kommer du hantera rekrytering till din avdelning. Tjänsten i sig är väldigt operativ där du själv kommer delta i matsalen ungefär 75%.

VI SÖKER DIG SOM

Arbetat som restaurangchef tidigare i minst 2-4 år

Har dokumenterad erfarenhet som ledare

Har tidigare haft budgetansvar och rekryterat dina egna kollegor

Talar svenska och engelska obehindrat

Tidigare arbetat med högkvalitativ service och vill ta restaurangen till nästa nivå

ÖVRIG INFORMATION
Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

OM OSS
Carotte Staff är bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag Carotte har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal som alltid gör det lilla extra. Carotte Group består idag av tre bolag, Carotte Catering, Carotte Staff och Carotte Event. Vår vision är att bli Sveriges ledande eventkoncern. Visa mindre